Náš príbeh zrnkovej kávy

Všetko o káve na jednom mieste. Vyberte si tému a prejdite rovno k článkom, ktoré vás zaujímajú.

Príprava kávy

Espresso, mletie, mlieko aj skladovanie. A čo robiť, keď káva nechutí.

Prezrieť →

Výber kávy

Ktorá káva sadne vášmu kávovaru, formátu balenia aj spôsobu prípravy.

Prezrieť →

Chuť a kvalita

Chuťový profil, intenzita, kofeín a znaky kvality priamo v šálke.

Prezrieť →

Pôvod a odrody

Arabica, Robusta, pomery zmesí a krajiny, odkiaľ zrná pochádzajú.

Prezrieť →

Talianska káva

Čím sa odlišuje — kultúra, štýl praženia a rozdiel oproti supermarketovej.

Prezrieť →

Naše recepty

Nápoje a dezerty s kávou, ktoré zvládnete doma.

Prezrieť →

Konvekčné pražiarne kávy: Ako fungujú?

Konvekčné pražiarne kávy: Ako fungujú? Technológia praženia kávy prešla za posledné desaťročia výrazným vývojom. Moderné pražiarne sú vybavené pokročilými a intuitívnymi funkciami, ktoré umožňujú lepšiu kontrolu nad procesom praženia. Kľúčovými faktormi pri pražení kávy sú tvorba a recirkulácia tepla, čo…

Sapori d’Italia di Condello Andrea Taliansko v Trenčíne

Piatkové popoludnie sa neklonilo k tomu, aby bolo ideálnym dňom na cestovanie. Avšak po úspešnom dni, napriek zlému počasiu, som sa rozhodol vydať na cestu do Trenčína na dohodnutú schôdzku s majiteľkou obchodu s talianskymi potravinami, pani Condello. Keď som…

Čokoládová saláma s kávou: Najlepší recept

Čokoláda a kávová saláma: Vynikajúci taliansky dezert

Objavte kávovo-čokoládovú salámu, jednoduchý dezert bez pečenia, ideálny pre tých, ktorí milujú spojenie čokolády a kávy. Nižšie nájdete tradičný recept s presnými množstvami, postup krok za krokom aj variácie, ktoré si viete prispôsobiť. Čo je čokoládová saláma Napriek názvu tento…