Bezkofeínová káva: ako si ju vybrať a čo u nás nájdete
Hľadáte kávu s nízkym kofeínom? Objavte výhody dekofeinizácie, švajčiarskej vodnej metódy a autentickú chuť O'CCAFFÈ Italiano pre zdravší životný štýl.
Bezkofeínová káva u nás znamená tri kapsule – po jednej pre Cafissimo, Nespresso a Dolce Gusto. Zrnkovú ani mletú bezkofeínovú kávu nepredávame. Ak hľadáte práve tie, ušetríme vám čas: u nás ich nenájdete.
Bezkofeínová a nízkokofeínová káva nie sú to isté
V bežnej reči sa tieto dva pojmy miešajú, ale opisujú niečo iné.
Nízky kofeín je o množstve, ktoré skončí vo vašej šálke. To sa mení podľa kávy aj podľa prípravy a rozoberáme ho v samostatnom článku koľko kofeínu má zrnková káva.
Bezkofeínová, presnejšie dekofeinizovaná káva je káva, ktorej bol kofeín odobratý pri spracovaní zrna. Je to vlastnosť samotného produktu, nie výsledok toho, ako ho pripravíte.
Ani dekofeinizovaná káva pritom neznamená nulu. Pravidlá EÚ pripúšťajú, aby sa pražená káva označovala ako dekofeinizovaná, ak obsahuje najviac 0,1 % kofeínu. Je to zákonná hranica pre samotné označenie, nie hodnota nameraná na konkrétnom balení.
Akou metódou sa kofeín odoberá
Výrobca to pri našich kapsuliach neuvádza. Popis produktu hovorí len všeobecne, že zrná prešli šetrným procesom odstránenia kofeínu, bez pomenovania konkrétneho postupu.
Preto tu žiadnu metódu neuvádzame ani my a netvrdíme, že ide o niektorú zo známych priemyselných metód. Ak nájdete konkrétny postup pripísaný týmto kapsuliam, nepochádza to z popisu výrobcu.
Čo u nás nájdete
V ponuke sú presne tri bezkofeínové produkty:
- O’CCAFFÈ Decaffeinato CAFISSIMO – 10 kapsúl, 3,90 € (bežná cena 4,20 €)
- O’CCAFFÈ Decaffeinato NESPRESSO – 10 kapsúl, 3,20 €
- O’CCAFFÈ Decaffeinato DOLCE GUSTO – 16 kapsúl, 4,00 €
Cafissimo a Nespresso verzia majú rovnaký popis: zmes Arabiky a Robusty z Južnej Ameriky, chuť orechov a kakaa, bohatá crema, hliníková kapsula. V čom sa tieto dva druhy zŕn líšia, rozoberáme v článku Arabica alebo Robusta, a čítaniu takýchto chuťových popisov sa venuje článok ako čítať chuťový profil kávy.
Obe majú uvedenú intenzitu 5 z 8. Čo toto číslo znamená a čo z neho viete a neviete vyčítať, vysvetľujeme v článku čo znamená intenzita kávy.
Dolce Gusto verzia má vlastný, starší popis: rodinná pražiareň južne od Ríma, pomalé praženie horúcim vzduchom 17 až 20 minút pri 220 °C, 72 hodín odpočinku v silách a žiadne prídavné látky. Pôvod zŕn ani intenzitu pri tejto verzii výrobca neuvádza, takže ich tu nedopĺňame.
Bezkofeínové zrná ani mletú kávu nemáme
Ak pripravujete kávu vo french presse, prekvapkávači alebo moka kanvičke, bezkofeínovú kávu na tento spôsob prípravy u nás nekúpite. Naša zrnková aj mletá ponuka je klasická, s kofeínom.
Ktorá kapsula patrí do ktorého kávovaru
Kapsula je fyzicky viazaná na systém, takže rozhoduje kávovar, ktorý máte doma, nie chuťová preferencia. Každý z troch systémov má u nás práve jednu bezkofeínovú možnosť, takže voľba je jednoduchá.
Pri Nespresso verzii popis navyše uvádza, že kapsula sadne aj do zariadení Staresso, Wacaco a Handpresso Auto Capsule. Pri zvyšných dvoch sa držte systému uvedeného v názve produktu.
Dostupnosť
Všetky tri bezkofeínové kapsule sú momentálne vypredané a termín doplnenia zásob nesľubujeme. Aktuálny stav ukazuje vždy samotná produktová stránka, nie tento článok:
Časté otázky
Je bezkofeínová káva úplne bez kofeínu?
Nie v zmysle nula. Pravidlá EÚ pripúšťajú v dekofeinizovanej praženej káve najviac 0,1 % kofeínu. Ide o hranicu pre označenie, nie o hodnotu nameranú na konkrétnom balení.
Akou metódou sa z týchto kapsúl odstraňuje kofeín?
Výrobca metódu neuvádza, popis hovorí len o šetrnom procese odstránenia kofeínu. Nepomenúvame ju preto ani my.
Je nízky kofeín to isté ako bez kofeínu?
Nie. Prvé je o množstve v hotovej šálke, druhé o spracovaní zrna. Táto stránka je o druhom prípade.